Konfektyrbutik med internationell prägel
I centrala Trelleborg ligger en butik som är svår att motstå. Det är konfektyrbutiken Tant Gul som specialiserat sig på kvalitetschoklad från hela Europa.
- Det är skillnad på choklad och choklad. Den bästa chokladen har hög kakaohalt och mindre socker. 70% kakao är en bra nivå, men det går att få choklad med ännu högre kakaohalt, upp till 99%, men då blir det väldigt torr choklad, säger Peter Walles som driver Tant Gul.
Peter bör veta eftersom han jobbat i konfektyrbranschen i flera år, först som grossist och nu med egen butik.
 
Inredningen på Tant Gul har Peter ritat själv och det är en upplevelse att komma in i butiken. Här finns choklad för alla smaker och plånböcker. Peter tycker att det är lite fel att säga det ena är bättre - eller godare - än det andra, varje smak är personlig, därav det breda sortimentet.
- Men visst finns det skillnader, varje typ av kakaoböna har sin karaktär, precis som kaffe och vin. Vilken smak produkten får beror på odlingsland, jordmån och rostningsgrad. Dessutom har de olika chokladtillverkarna runt om i Europa sina egna speciella recept. Det finns till och med årgångschoklad från en tillverkare i Frankrike som heter Valrhona. Den gjorde total succé 2001 och nu finns det absolut ingenting kvar av den årgången, berättar Peter.
 
Utöver det digra sortimentet av ren choklad finns ett mycket stort urval av bästa kvalitetens tryffelkulor, över 60 sorter. De kommer från tillverkare i Tyskland, Belgien och Danmark.
- Om man är sugen på en riktig läckerbit rekommenderas marsipan från Niederegger, av många ansedd som världens bästa marsipan. Den säljs förpackad i exklusiva trälådor, säger Peter.
Om inte detta skulle vara tillräckligt finns det 250 olika sorters lösgodis i butiken!
 
Det har blivit mycket populärt med presentkorgar fyllda med kvalitetskonfektyr, både som en present från ett företag och som en gåva från en privatperson som vill ge bort något fint till en högtidsdag. Tant Gul har ett brett urval av dessa korgar som alltid är prisvärda och vackert dekorerade.
För några år sedan noterade Peter att försäljningen gick ner under sommaren. Han utökade då sitt sortiment med glass och sorbet, något han verkligen inte ångrar. Eftersom tillströmningen varit stor kommer han att bredda sortimentet nu till sommaren och ha 48 olika smaker från Mövenpick och Sia att välja bland.

Tant Gul Te & Konfektyr

Bransch:
Detalj

Telefon: 0410-10270
Fax: 0410-10270

Adress:
Tant Gul Te & Konfektyr
Friisgatan 3
23142 TRELLEBORG

| 13 SENASTE FÖRETAGEN